伴隨著一曲旋律悠揚(yáng)的《高山流水》，2018級(jí)旅游管理專業(yè)兩名學(xué)生為大家展示了烏龍茶沖泡流程。首先介紹了茶道六君子，即茶則、茶匙、茶夾、茶漏、茶針和茶筒；其次，展示了由溫具到品茗的八道程序，即“白鶴沐浴、觀音入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)頭、鑒賞湯色、品啜甘霖”。展示完畢，大家一邊品味芳香甘甜的茶品，體驗(yàn)中國茶文化的魅力，一邊分享對(duì)茶文化的見解、感悟；雞尾酒展示環(huán)節(jié)，2017級(jí)酒店管理班龐月同學(xué)分別用搖和與調(diào)和的方法為大家展示了兩款雞尾酒的制作過程。紅粉佳人的調(diào)制特別考驗(yàn)操作者的搖壺技巧，龐月同學(xué)嫻熟的搖壺手法、完美的出品，贏得了大家陣陣喝彩。
王志勇觀看了展示后指出，一項(xiàng)職業(yè)技能的養(yǎng)成，既要發(fā)揮精益求精的工匠精神，又要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新。他對(duì)學(xué)生們提出殷切期望，并建議即將赴杭州參加調(diào)酒大賽的師生在作品中融入中國傳統(tǒng)文化的元素，給予作品更多的內(nèi)涵，通過中西方文化的融合、思維的碰撞，贏得評(píng)委的青睞而斬獲佳績(jī)。
本次活動(dòng)吸引了大量師生的參與，向大家展示了我院旅游管理、酒店管理專業(yè)的職業(yè)技能教育教學(xué)成果，讓大家對(duì)茶藝、茶文化及雞尾酒調(diào)制有了更深入的了解。
魯公網(wǎng)安備 37070202000117號(hào)