連鎖經(jīng)營管理專業(yè)（含采購管理、O2O運(yùn)營管理方向、儲(chǔ)備店長班）
●中央財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)
●教育部高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃立項(xiàng)建設(shè)骨干專業(yè)
●山東省高等職業(yè)教育連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案開發(fā)牽頭院校
●山東省省級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)
●山東省技能型人才培養(yǎng)特色名校省財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)
●全國供銷合作社示范性高等職業(yè)院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)
●《連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》《連鎖企業(yè)信息管理》等6門省級精品課程
●《連鎖門店運(yùn)營與管理》1門省級精品資源共享課程
●中國零售新星大賽全國一等獎(jiǎng)
●中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)優(yōu)秀校企合作案例
●中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)支持發(fā)展優(yōu)秀學(xué)生社團(tuán)
●省內(nèi)最早的同類專業(yè)之一、學(xué)院第一批高職專業(yè)之一
●省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)、院級農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)
校企共育，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)就業(yè)零對接。“現(xiàn)在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候，大家都很羨慕我，因?yàn)槲乙呀?jīng)有了一份穩(wěn)定的工作而且已經(jīng)步入正軌，而我的同學(xué)們有的做著與專業(yè)不對口的工作，要從頭學(xué)起。有的還沒找到正式的工作。所以說我們是不是很幸運(yùn)？”話音剛落，臺(tái)下響起了掌聲。這是在家家悅儲(chǔ)備店長班開班暨獎(jiǎng)學(xué)金發(fā)放儀式上，我院工商管理系家家悅儲(chǔ)備店長班畢業(yè)生田舒在臺(tái)上與學(xué)弟妹們分享自己的從業(yè)體會(huì)。
自2009年起，學(xué)院依托連鎖經(jīng)營管理專業(yè)與山東家家悅集團(tuán)聯(lián)合培養(yǎng)、校企共育，校企聯(lián)合設(shè)立“家家悅儲(chǔ)備店長班”，按照校企合作協(xié)議共同制定人才培養(yǎng)方案，開展校企共培、共育。企業(yè)為儲(chǔ)備店長班學(xué)生提供獎(jiǎng)學(xué)金，店方按計(jì)劃派培訓(xùn)講師到學(xué)院授課，為學(xué)生制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，儲(chǔ)備店長班的學(xué)生在每個(gè)學(xué)期接觸不同崗位，使學(xué)生全面掌握連鎖企業(yè)運(yùn)營過程中的各項(xiàng)技能，在畢業(yè)時(shí)達(dá)到儲(chǔ)備店長崗位的能力要求。
為給學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的實(shí)踐平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與崗位技能的零距離對接，學(xué)院與濰坊豐華連鎖超市有限公司合作共建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——豐華超市經(jīng)貿(mào)學(xué)院店?；匾赃B鎖經(jīng)營管理專業(yè)為依托，主要承擔(dān)門店促銷設(shè)計(jì)、采購業(yè)務(wù)、理貨業(yè)務(wù)、收銀業(yè)務(wù)、促銷業(yè)務(wù)、盤點(diǎn)業(yè)務(wù)、客服及防損業(yè)務(wù)、進(jìn)銷存業(yè)務(wù)及其管理等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
校企共育提供了真實(shí)崗位、真實(shí)情境、真實(shí)業(yè)務(wù)、真實(shí)數(shù)據(jù)，真正強(qiáng)化了學(xué)生的門店綜合管理技能、零售崗位管理技能、營業(yè)銷售技巧、營銷策劃能力，全面提升了學(xué)生的職業(yè)技能和素養(yǎng)，為學(xué)生零距離就業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
理實(shí)一體，全面培養(yǎng)高素質(zhì)人才。形成“校內(nèi)仿真+校內(nèi)全真+校外頂崗”的能力遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)從基礎(chǔ)技能、崗位技能到綜合素質(zhì)的逐步提升。“校內(nèi)仿真”模擬商業(yè)環(huán)境和企業(yè)運(yùn)營各環(huán)節(jié)，在校內(nèi)理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行；“校內(nèi)全真”采取門店實(shí)操、營銷實(shí)戰(zhàn)，在校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——豐華超市學(xué)院店及娃哈哈大學(xué)生營銷實(shí)踐基地進(jìn)行；“校外頂崗”采取頂崗輪崗方式，在校外實(shí)訓(xùn)基地群進(jìn)行。校企訂單班根據(jù)雙方合作協(xié)議定期開展。
“開放育人、崗位輪替”的人才培養(yǎng)模式整合了校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)資源，逐步形成了獨(dú)具特色、具有推廣價(jià)值的多種校企合作方式。合作方式具體表現(xiàn)為“校企共建，資源共享”的豐華合作方式、“基地平臺(tái)，真槍實(shí)戰(zhàn)”的娃哈哈合作方式、“聯(lián)合招生，共同培養(yǎng)”的家家悅合作方式、“半工半讀，理實(shí)一體”的家樂福合作方式、“崗位先導(dǎo)，全程參與”的麥德龍合作方式、“實(shí)習(xí)+就業(yè)，崗位直通車”的大潤發(fā)合作方式、“深入一線，為農(nóng)服務(wù)”的樂多收合作方式等。每年開展7個(gè)班級近600人次的頂崗實(shí)習(xí)，合作企業(yè)每年提供就業(yè)崗位500多個(gè)。
勇?lián)姑?，服?wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)近年來為山東省供銷社系統(tǒng)先后舉辦商品流通管理培訓(xùn)班28期，開展流通管理、門店運(yùn)營、營銷管理送等方面培訓(xùn)及門店診斷、促銷策劃、品牌戰(zhàn)略研究、門店設(shè)計(jì)等管理咨詢服務(wù)，產(chǎn)生了較強(qiáng)的行業(yè)及區(qū)域影響力。同時(shí)為山東聯(lián)拓超市股份有限公司、棗莊貴誠集團(tuán)、莒南開元百貨有限公司、日照凌云工貿(mào)有限公司、山東新星集團(tuán)有限公司、兗州新合作百意商貿(mào)連鎖有限公司、泰山新合作商貿(mào)有限公司、安丘家樂園連鎖超市有限公司等多家系統(tǒng)內(nèi)企業(yè)開展咨詢、策劃服務(wù)。
跟蹤打造社區(qū)樣板店6家，完成管理咨詢項(xiàng)目48項(xiàng)，社會(huì)服務(wù)收入17.8萬，帶動(dòng)企業(yè)收益大幅度提升；開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營信息服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供求信息的交流共享及行業(yè)動(dòng)態(tài)的實(shí)時(shí)發(fā)布；開發(fā)農(nóng)村社區(qū)店智能化開店系統(tǒng)、農(nóng)村社區(qū)店智能運(yùn)營管理系統(tǒng)，解決農(nóng)村社區(qū)店經(jīng)營面臨的開店難、管理無序的問題。
養(yǎng)成教育，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。學(xué)生社團(tuán)連鎖經(jīng)營管理協(xié)會(huì)被評為中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)支持的優(yōu)秀社團(tuán)，獲香港恒欣連鎖教育基金提供社團(tuán)支持資金。
連鎖經(jīng)營管理協(xié)會(huì)旨在通過學(xué)生社團(tuán)組織連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生，開展豐富多樣的校內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)，豐富大學(xué)生活，鍛煉綜合能力。社團(tuán)成立先后邀請多位企業(yè)專家為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生開展企業(yè)文化、專業(yè)知識、職業(yè)規(guī)劃等方面的專題講座，與超市168合作開展生鮮經(jīng)營管理培訓(xùn)班。有計(jì)劃的開展素質(zhì)拓展活動(dòng)，邀請素質(zhì)拓展培訓(xùn)師組織開展團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練，鍛煉學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識及創(chuàng)新意識。組織專業(yè)學(xué)生參與勤工儉學(xué)、社會(huì)公益及企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)，充分鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力及實(shí)踐技能，同時(shí)豐富閱歷，增長見識。先后組織學(xué)生參與濰坊豐華連鎖超市有限公司舉辦的陳列大賽、促銷大賽；與娃哈哈校內(nèi)營銷實(shí)踐基地合作，組織學(xué)生參與娃哈哈集團(tuán)開展的全國營銷大賽獲一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)；參加中國零售新星大賽，獲得了全國一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；參加全國商業(yè)經(jīng)營挑戰(zhàn)賽流通經(jīng)營模擬大賽決賽，榮獲一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)6項(xiàng)，三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，參加亞太流通業(yè)模擬經(jīng)營決策競賽一等獎(jiǎng)。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)給予優(yōu)秀學(xué)生社團(tuán)資金、咨詢、交流分享、推薦就業(yè)等多方面的支持，向?qū)W生社團(tuán)寄送《連鎖》月刊、《中國連鎖零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告》和《中國特許連鎖百強(qiáng)調(diào)查報(bào)告》等行業(yè)報(bào)告，通過 “CCFA校企合作”微信訂閱號等形式推送最新行業(yè)動(dòng)態(tài)和專業(yè)知識。同時(shí)發(fā)揮資源優(yōu)勢，邀請當(dāng)?shù)剡B鎖企業(yè)高管到院校開展行業(yè)講座，邀請社團(tuán)主要成員免費(fèi)參加協(xié)會(huì)在全國各地舉辦的專業(yè)性會(huì)議，并將社團(tuán)工作人員信息錄入?yún)f(xié)會(huì)行業(yè)優(yōu)秀人才信息庫，優(yōu)先推薦就業(yè)。對我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)起到很好的促進(jìn)，同時(shí)增加學(xué)生對連鎖專業(yè)的認(rèn)知及歸屬感。
桃李滿園，讓夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。桃李滿天下，學(xué)子盡乾坤。都市118連鎖酒店店長房迎昌、山東神龜餐飲管理有限公司濰坊壽光店店長盛衛(wèi)亮、開心100連鎖機(jī)構(gòu)總部采購部經(jīng)理孫延昭、華潤萬家濰坊店人力資源部經(jīng)理武海英、家家悅石島購物廣場店店長李取亞、濰坊佳樂家總部行政主管姜金宏、濰坊裕源紡織有限公司國際業(yè)務(wù)部經(jīng)理谷晨晨，還有加盟成立濟(jì)南漱玉&拜廷生活館的張文珂、成立御品堂（中國）銷售公司棗莊店并任總經(jīng)理的趙文文、加盟成立聚成企業(yè)管理咨詢公司并任總經(jīng)理的萬發(fā)振……這些當(dāng)年的意氣少年都已經(jīng)嶄露頭角，或得到用人單位的廣泛認(rèn)可、或自主創(chuàng)業(yè)開辟新天地，都讓自己的夢想照進(jìn)了現(xiàn)實(shí)，同時(shí)也為專業(yè)贏得了良好的社會(huì)聲譽(yù)。
而這些無不歸功于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“開放育人，崗位輪替”人才培養(yǎng)模式和“校內(nèi)仿真+校內(nèi)全真+校外頂崗”的能力遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系。內(nèi)涵式發(fā)展，提升了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，為畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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